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San Antonio Buenavista, primera comunidad de chiapas libre del uso del fogón abierto

Chiapas
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En México 4 mil mujeres mueren al año por enfermedades respiratorias relacionadas a la inhalación del humo producto de la combustión al interior de las cocinas rurales, aunado a quemaduras en brazos y piernas, accidentes con menores de edad e incendios, todo esto ocasionado por el uso ineficiente y no controlado de la leña en un fogón abierto o conocido como de tres piedras. Alrededor del país 27 millones de personas utilizan leña para la cocción de alimentos, pero el uso ineficiente de este combustible no sólo atrae problemas a la salud sino también al ambiente. Mientras los gobiernos anteriores despilfarraron los recursos públicos en tecnologías deficientes con programas mal operados, como ocurrió en el sexenio de Felipe Calderón donde las más de 600 mil estufas de leña que se repartieron no lograron tener un porcentaje significativo de apropiación por parte de sus usuarias y peor aún se desconoce por completo el paradero, uso y estado de una sola de ellas. Es por eso que desde el 2017 InfraRural se propuso liberar comunidad por comunidad en cada región y estado del país, del uso del fogón abierto o de tres piedras. Así, en diciembre del 2017 liberamos la primer comunidad de México del uso del fogón abierto: la comunidad de Zavala ubicada en el municipio de Sotuta en el estado de Yucatán donde se instalaron Estufas Eficientes de Leña modelo Xalpaneca en el 95% de los hogares de la localidad. Hoy, en el marco del proyecto Estufas Eficientes para la región Los Altos de Chiapas, en conjunto con la Fundación León XIII y Centro Terwilliger de Innovación a la Vivienda, liberamos la primera comunidad en el estado colocando dispositivos eficientes en cada hogar de San Antonio Buenavista, perteneciente al municipio de Chiapa de Corzo en la región centro del estado. Cabe destacar que esta localidad tuvo un gran índice de apropiación de los dispositivos, donde los lazos comunitarios tuvieron un importante papel, desde el trabajo colaborativo durante la construcción hasta el intercambio de experiencias en el proceso de cocinado. Además de San Antonio Buenavista, InfraRural intervino en otras comunidades de la región como Pechiquil, Bajobentic, Aldama y Chenalhó construyendo un total de 87 Estufas Eficientes de Leña modelo Xalpaneca, con lo que lograremos mitigar 617.7 tons. de CO2 y salvar 1740 árboles al final del año, sumado a la mejora en la calidad de vida de las mujeres chiapanecas y de sus familias, así como un apoyo económico al reducir de forma importante el consumo de leña en cada Estufa.